00/00/0000Une recette sans gluten par Ann et Bob

Une recette sans gluten par Ann et Bob

 Mon mari Bob et moi sommes propriétaires de "la Ferme de la Buissonnière" B&B à Bardou, canton d'issigeac en Périgord pourpre.

Nous aimons la bonne nourriture et aller au restaurant est une passion.

L'intolérance au gluten de Bob a été découverte en 2013. En vacances, nous étions régulièrement confrontés à des problèmes, à un manque de connaissance de cette allergie et même un désintérêt. Depuis, semble t'il on peut noter une évolution dans la prise en charge de cette allergie, grâce aux magasins spécialisés ou supermarchés, des produits pré emballés sans gluten peuvent être achetés.Malheureusement, le gout est souvent décevant, une grande quantité de sucre a été ajouté et ces produits sont chers.

C'est pourquoi, je souhaite publier régulièrement sur le blog des recettes sans gluten, ainsi tout hébergeur ou autre pourront aisément préparer des plats sans gluten et les personnes souffrant de cette allergie en profiter.

Une réussite pour tout le monde!!

Quelques livres de cuisine sans gluten, très complets avec de nombreux conseils pratiques:

- le pain et la patisserie "sans gluten" ISBN 978-3-625--13615-6

- Sans gluten de Elisabeth Cerqueira et Maryse Charron (21 jours de menu) ISBN 978-2-89523-798-3

Voici la recette: Pain banane-noisette


Retour à la liste du semainier